Hverdagsmad
Bedre mad starter før du står i køkkenet
De fleste gode måltider i en travl uge er afgjort, før klokken bliver fem: når der er en plan, når køleskabet er overskueligt, og når resterne har en plads. Her er de enkle vaner, der gør hverdagsmaden både bedre og billigere.
Planlæg
En madplan for ugen sparer indkøbsture, impulskøb og den daglige diskussion om, hvad I skal have.
Udnyt
Det billigste måltid er det, du allerede har købt. Opbevar maden rigtigt, og giv resterne en fast plads i ugen.
Varier
De officielle kostråd handler mest om at spise mere grønt, vælge fuldkorn og spise lidt mindre kød.
Seks små vaner, der gør en stor forskel
- Kig i køleskabet, før du skriver indkøbslisten.
- Planlæg fem aftensmåltider, ikke syv. De sidste dage er til rester.
- Køb råvarer, der kan bruges i flere retter samme uge.
- Lav dobbelt portion, og frys halvdelen til en travl dag.
- Hold køleskabet på højst 5 grader.
- Læs datomærket: "bedst før" er ikke det samme som "sidste anvendelsesdato".